更新日 : 15.01.2022 年 XNUMX 月 XNUMX 日
イスタンブールのベスト ビーガン & ベジタリアン レストラン
イスタンブールの人々は、過酷な労働と生活環境に慣れています。しかし、こうした習慣が依然として人々に健康的な生活の代替手段を求めるよう促しています。
この遊牧民コミュニティの毎日の食料は家畜、肉、乳製品から得られます。過去 XNUMX 年間で土地への回帰は大幅に改善されました。
今回は、ビーガンやベジタリアンだけでなく、地面から作物を摂取したい人にとっても代替となるレストランをリストしました。また、レストランに行く前に食事内容を指定することをお勧めします。したがって、レストランに準備をする機会を与えることができます。
ヒーリン – ニシャンタシュ
Healin の場所は、ニシャンタシュ地域の最も賑やかな一角にあります。立地とサービスの両面で注目を集めています。その料理の誘惑と成功については言及する必要すらありません。最も楽しい瞬間には、仕事後にニシャンタシュの女性たちが群がるこの場所には見つからないかもしれません。少し待ってくださいと言いますが、待つ価値はあります。
Dogaya Donus Bistro – ニシャンタシュ
再びニシャンタシュに来ました。しかし、今回は家庭料理のような料理が並ぶ、とてもフレンドリーな場所です。ガラスの向こうにある新鮮でおいしい食べ物を選ぶのです。注文時に料金を支払い、テーブルまで持っていくことも、サービスしてもらうこともできます。素晴らしい料理だけでなく、ワインやビールのリストもお楽しみいただけます。
Gozde Sarkuteri (シャルキュトリー) – カドゥキョイ
過去 5 ～ 10 年の需要により、イスタンブールのほとんどの豚肉店にテーブルと椅子が入荷しました。美しいデリカテッセンの中から、このリストにはカドゥキョイの Gozde Delicatessen を選びました。地元の人のように注文するには、前菜の店に行き、カウンターにサービスを希望する旨を伝えます。次に、前菜をお皿に盛り付けて、お茶を注文します。きっと気にいる。
ヘルヴェティア – ベイオール
Helvetiaレストランは、看板のない街角のカフェです。エリアが小さいため、見つけた場所に座ることができ、私たちトルコ人はそれがとても楽しいと感じています。この場所で簡単な食事をとり、亡くなった人たちに会いに行きます。でも心配しないでください、とてもフレンドリーで穏やかな場所です。特に母の食事を思い出させる料理が特徴です。
ビ・ネヴィ - エティラー
私たちはカラキョイで思い出したビ・ネヴィにいます。これは、グルテンフリー、パレオ、ローフードを実践している人向けのオプションを提供する特別なレストランです。植物性栄養を重視した優しいお店です。 2014 年以来、最初はカラキョイ、そして現在はエティラーにオープンしたこの場所は、ビーガン、ベジタリアン料理を求める人々を放っておけません。
プラスキッチン – キャニオンモール
Plus Kitchen へようこそ。いくつかのショッピング モール、特にカニヨン モールにあるレストラン チェーンです。プラザ従業員がお昼に休憩するお気に入りの場所の一つです。レストランのキッチンでのビーガン/ベジタリアン料理の多様性には驚かされます。持ち帰りもできますし、座って食べることもできます。出発前にコーヒーを買うのを忘れないでください。
インディアン吹き替え – スルタンアフメット
Dubb は、代替料理を求めるトルコ人に好まれる老舗のインド料理レストランです。インド料理のスパイスがイスタンブールの街中に溢れ、あなたを待っています。スルタンアフメットの狭くて快適でカラフルな通りにある Dubb は、ビーガンやベジタリアンの食事をしたい人に最適です。
ボーナス: メイハネの文化とメゼ
ターキッシュ タバーンは、何時間も話しても終わらない文化です。 「メイハネ」は仕事後の待ち合わせ場所で、テーブルで時間を過ごします。彼らは飲み物を飲みながら、愛、政治、そして最後のフットボールの試合について話します。しかし最も重要なことは、市内のどこに行っても、どの居酒屋でもビーガン、ベジタリアン、またはペスカタリアンの食事に適した食べ物を常に見つけることができるということです。新鮮なものも。たとえ二口しか食べないとしても 「メゼ」、「メイハネ」文化を知ることを忘れないでください。 「メゼス」に関する記事もお読みください。
ボーナス 2: デザートのための部屋を作りましょう!
ビーガン、ベジタリアンのカテゴリーに長い間取り上げられてこなかったかもしれませんが、ベジタリアンに優しい巨大なデザートはバクラヴァです。ピスタチオ、クルミ、ヘーゼルナッツからお選びいただける、お気に入りのデザートの XNUMX つになります。しかし、もちろん、ヴィーガンの方に一番お勧めしたいのは、かぼちゃやマルメロの季節のデザートです。
最終的な言葉
市内の20万人を調査すると、ビーガン/ベジタリアンのリスト全体が不足しているように見えるかもしれません。しかし、今日誰かに尋ねたら、誰もがこう答えるでしょう。 「以前よりも選択肢がたくさんあります。」
ここは、さまざまな不寛容や食生活が増加する世界に適応する準備ができている国際都市です。上記のリストがあなたの旅行に少しでも役立つことを願っています。